Menu navidad 2017



Menu de Navidad 1 - Precio: 35€


Entrantes:

Arroz caldoso de bogavante
Cucurucho de wantun con rabo de toro sobre base de salmorejo, aromatizado al PX.
Gambon a la plancha
Consome de ave con huevo de codorniz

Segundos:

Solomillo de ternera con una suave voloute de patata y salsa de naranja
Tronco de merluza a la gallega

Postres

Tarta de tres chocolates casera

Incluye Bebida y Cafe, Vino: Blanco (Rueda) o Tinto (Ribera o Rioja)



Menu de Navidad 2 - Precio: 30€


Entrantes:

Arroz caldoso de carabineros
Canastillos rellenos con espuma de patata y carrilleras al vino tinto
Tronquito de atun con tomate confitado
Salmorejo con crujiente de jamon

Segundos:

Entrecot cafe Paris
Bacalao confitado con frutos secos

Postres

Tiramisu de la Mine

Incluye Bebida y Cafe, Vino: Blanco (Rueda) o Tinto (Ribera o Rioja)



Menu de Navidad 3 - Precio: 25€


Entrantes:

Arroz caldoso de buey de mar
Gyhosa rellena de mariscos
Jamon iberico y queso de oveja con reganas
Ensalada de mar y montana

Segundos:

Tronco de solomillo iberico trenzado al brandy con suave voloute de patata
Lubina a la espalda

Postres

Tarta de queso casera con frutos del bosque

Incluye Bebida y Cafe, Vino: Blanco (Rueda) o Tinto (Ribera o Rioja)



Menu de Navidad 4 - Precio: 35€


Entrantes:

Risoto de carabineros
Cucurucho de wantun con rabo de toro sobre base de salmorejo, aromatizado al PX
Gambon a la plancha
Consome de ave con huevo de codorniz

Segundos:

Solomillo de ternera con una suave voloute de patata y salsa de naranja
Tronco de merluza a la gallega

Postres

Tarta de tres chocolates casera

Incluye Bebida y Cafe, Vino: Blanco (Rueda) o Tinto (Ribera o Rioja)



Menu de Navidad 5 - Precio: 30€


Entrantes:

Risoto de mejillones y langostinos
Canastillos rellenos con espuma de patata y carrilleras al vino tinto
Tronquito de atun con tomate confitado
Salmorejo con crujiente de jamon

Segundos:

Entrecot cafe Paris
Bacalao confitado con frutos secos

Postres


Incluye Bebida y Cafe, Vino: Blanco (Rueda) o Tinto (Ribera o Rioja)



Menu de Navidad 6 - Precio: 25€


Entrantes:

Arroz meloso de trigueros y gambas
Gyhosa rellena de mariscos
Jamon iberico y queso de oveja con reganas
Ensalada de mar y montana

Segundos:

Tronco de solomillo iberico trenzado al brandy con suave voloute de patata
Lubina a la espalda

Postres

Tarta de queso casera con frutos del bosque

Incluye Bebida y Cafe, Vino: Blanco (Rueda) o Tinto (Ribera o Rioja)




La carta es orientativa, los productos alistados pueden cambiar.